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Sauces, jus, fonds et émulsions: Comme un chef par Thomas Feller ont été vendues pour EUR 16,90 chaque exemplaire. Le livre publié par Hachette Pratique. Il contient 192 pages et classé dans le genre Thèmes. Ce livre a une bonne réponse du lecteur, il a la cote 3.6 des lecteurs 340. Inscrivez-vous maintenant pour accéder à des milliers de livres disponibles pour téléchargement gratuit. L'inscription était gratuite.
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Description du livre Sauces, jus, fonds et émulsions: Comme un chef : Un peu pro - 3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.Un peu pro
Par Zoubial
Le titre laisse penser que l'éditeur va proposer des recettes de sauces.Que nenni, ce sont des plats préparés avec les sauces habituelles.S'adresse donc aux confirmés, comme cela m'avait échappé. Sauces, jus, fonds et émulsions - Editions : Hachette pratique- Date de parution : 25/02/2015- Nombre de pages : 192- Dimensions : 215 x 255 mm- ISBN : 978-2013963695.
Le Titre Du Livre : Sauces, jus, fonds et émulsions: Comme un chef
Nom de fichier : sauces-jus-fonds-et-émulsions-comme-un-chef.pdf
La taille du fichier : 17.63 KB
Par Zoubial
Le titre laisse penser que l'éditeur va proposer des recettes de sauces.Que nenni, ce sont des plats préparés avec les sauces habituelles.S'adresse donc aux confirmés, comme cela m'avait échappé. Sauces, jus, fonds et émulsions - Editions : Hachette pratique- Date de parution : 25/02/2015- Nombre de pages : 192- Dimensions : 215 x 255 mm- ISBN : 978-2013963695.
Le Titre Du Livre : Sauces, jus, fonds et émulsions: Comme un chef
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